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Im Weingut Jurtschitsch Sonnhof
hat die heurige Weinlese begonnen
Wir haben heuer wieder eine spannende Vegetationsperiode erlebt; der Winter war sehr mild und trocken. Das ebenso milde Frühjahr hat anschließend eine früh startende Vegetationsperiode mit früher Blüte eingeleitet. Der Sommer war verhältnismäßig heiß mit den Rekordtemperaturen im Juli nahe bei 40°C, der anschließende August war durchschnittlich warm und trocken. Entspechend der früher beginnenden Vegetationszeit hat auch die Reife überdurchschnittlich zeitig eingesetzt: in dieser Woche haben wir mit der Ernte des frühreifen Rivaners begonnen und mit den Trauben für den Rosé vom Zweigelt und den frisch-fruchtigen GrüVe® fortgesetzt.
Der Gesundheitszustand der Beeren ist nach wie vor sehr gut, denn der Regen der letzten Woche wurde von den Reben nicht in Ihre Beeren aufgenommen, sondern das Wasser konnte in den Urgesteinslagen wie durch ein Sieb leicht abfließen, und auch in den Lösslagen ist das Wasser in die tiefer liegenden Schichten abgesickert, da wir grundsätzlich relativ trockene Unterböden durch die niedrigen Niederschläge der letzten 2 Jahre haben.
Die ersten Trauben und Mostproben lassen heuer auf einen physiologisch sehr reifen Jahrgang mit einem leicht niedrigerem Zuckergehalt und einer angenehmen Säure schließen, die Beeren schmecken auch sehr aromatisch. Jetzt haben wir die gewünschten Temperaturen mit den hohen Schwankungen zwischen Tag und Nacht, um in der Endphase der Reife die Aromaausprägung zu unterstützen. Wir rechnen daher 2007 wieder mit einem aromatischen und im Vergleich zum letzten Jahr auch einen trinkfreudigeren Jahrgang mit niedrigerem Alkohol.
12. September 2007 |
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