(Kutscher's Kostnotizen 5/99)
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Gelber Muskateller 2010 Weinbeschreibung Wein aus kontrolliert biologischem Anbau. Sortentypische Attribute mit viel Holunderblüten und Zitronenmelisse, kernig und würzig, traubig-weinige Finesse mit präsentem Gaumen und elegantem Finish. Alkohol: 11,0% Vol., Sre: 8,0‰, RZ: 4,8 g/l Boden: Langenloiser Urgestein mit dünner Humusauflage Das Werden des Weines: Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand selektiv geerntet, in stapelbaren Kisten auf einem gefederten Anhängern schonend zum Presshaus gebracht und sorgsam mit sehr geringem Druck als ganze Trauben gepresst. Um die zarten Duft- und Aromastoffe zu erhalten wird der Most in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C vergoren, auf seiner Feinhefe gelagert und im März des Folgejahres auf die Flasche gezogen. Reifepotential: 2013 Genußempfehlung: Durch sein aromatisches Erscheinen ist der Gelbe Muskateller ein unwiderstehlicher Aperitif und ein idealer Partner für heiße Tage. [<] [kostnotiz] [bewertung] [>] |
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